mercredi 29 février 2012

Beignets de Carnaval

Qui dit Mardi gras, dit beignets bien sûr ! J'ai donc préparé des beignets de Carnaval.
Je me suis inspirée de la recette de Cuisine Addict et je l'ai adaptée un peu.
Le résultat était plutôt concluant : une trentaine de beignets bien dodus !!


lundi 27 février 2012

Jambalaya de poulet (2ème version)

J'aime beaucoup faire des repas à thème. J'ai donc profité du mardi gras pour faire un bon diner à mon chéri.
Je vous ai montré hier ma décoration de table, passons aujourd'hui au repas.
J'ai choisi un plat épicé, originaire de la Nouvelle Orléans, ville américaine réputée dans le monde entier pour son carnaval.


J'ai repris ma recette d'origine, et l'ai adaptée pour 2 personnes.
J'ai également modifié quelques ingrédients.

samedi 25 février 2012

Concours des photos gourmandes 2012

Légitime Gourmandise
Je participe aujourd'hui pour la 1ère fois à un concours de photos gourmandes organisé par le blog légitime gourmandise.

Je vous ai donc ressorti une recette de l'été dernier : .....une tuerie !
Elle a fait beaucoup d'adeptes et j'espère qu'elle vous plaira aussi.

Les photos sont jugées par des "grandes pointures" du monde culinaire et de la photographie. Résultats le 4 mars. Je vous tiens au courant.
Vous pouvez me retrouver ici en position 73.


Pour avoir la recette : suivez le lien



jeudi 23 février 2012

Plier les serviettes en chapeau

Pour la table de Mardi gras, j'ai plié les serviettes en forme de chapeau.

Je vous explique ...

mardi 21 février 2012

Décorer la table pour le Mardi Gras

Pour Mardi gras, je me suis amusée à décorer ma table avec des cotillons et serpentins. 

 

dimanche 19 février 2012

Moelleux au chocolat coeur framboise

Le dernier plat de mon dîner de St Valentin : du chocolat .....
La  framboise apporte juste la petite touche d'acidité, c'est délicieux !


vendredi 17 février 2012

Pavés de saumon caramélisés à l'asiatique

Je continue mon dîner de St Valentin avec le plat de résistance. 
J'ai choisi là aussi un plat qui ne demande pas de préparation de dernière minute pour pouvoir consacrer plus de temps à mon chéri d'amour.
J'aime bien la note sucrée et épicée (gingembre) qui convient tout à fait à un menu de St Valentin.
Bon, trêve de bavardages, passons à la recette.



mercredi 15 février 2012

Aumônière au chèvre, à la pomme et au miel

Je vous présente aujourd'hui l'entrée que j'ai préparée à mon chéri pour notre diner de St Valentin. 
C'est facile, rapide, beau et bon : en un mot, idéal !! 



lundi 13 février 2012

Petits coeurs en amuse bouche

Voici des petits toats tout simples, à servir à l'apéritif ou en amuse bouche. 
Je les ai préparés pour la St Valentin, mais le thème des coeurs peut aussi être repris pour la fête des mères, un mariage ou un simple repas en amoureux.


samedi 11 février 2012

Préparer une jolie table pour la St Valentin

Pour la journée des amoureux, j'ai bien sûr prévu un bon repas pour mon chéri d'amour, mais l'ambiance est tout aussi importante. 

Une jolie table avec des bougies, une lumière tamisée, un feu de cheminée et une musique douce.



jeudi 9 février 2012

Plier les serviettes en forme de coeur

C'est bientôt la St Valentin. Etes vous prêts ?

J'ai préparé ma nappe, les bougies, et  les petits coeurs pour décorer ma table. 
Maintenant, il me reste à plier les serviettes, en forme de coeur évidemment !


La technique est assez simple, mais l'effet est garanti.

mardi 7 février 2012

Comment faire des petits coeurs avec des pailles

La St Valentin approche et je commence à organiser notre petit dîner aux chandelles en amoureux.

J'ai prévu pour ma table, une jolie nappe, de la belle vaisselle, des serviettes avec un pliage savant, des bougies évidemment et pour décorer la table quelques paillettes et des petits coeurs. (ils sont tout mimi !!)


dimanche 5 février 2012

Gâteaux de la lune d'Imbolc

Voici des petits biscuits à faire pour célébrer IMBOLC.
C'est facile et vous pouvez le faire avec les enfants.



vendredi 3 février 2012

Faire une croix de Brigid

Les celtes ont pour coutume, principalement en Irlande, lors de la veillée d'IMBOLC, de fabriquer une croix de Brigid, pour honorer la déesse mère. Son culte était tellement important que lors de l'évangélisation de l'Irlande, les chrétiens la remplacèrent par Ste Brigitte.
Cette croix est sensée protéger la maison et ses habitants, du feu et des mauvaises influences.

Croix de Brigid
Comment faire la croix ?


mercredi 1 février 2012

IMBOLC, fête celte du renouveau

Ce soir, à la tombée du jour, dans beaucoup de pays celtes et tout particulièrement en Irlande, nous fêterons IMBOLC, une journée particulière pour nous préparer au printemps qui commence à pointer le bout de son nez.



Arrêtez vous un peu et écoutez, regardez !

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