mercredi 21 décembre 2011

Gâteau moelleux au chocolat

J'ai fait ce délicieux gâteau pour l'anniversaire de ma fille : un gâteau tout choco !!
Imaginez un moelleux au chocolat, garni de pépites et recouvert de glaçage ...


Pour 8 à 10 personnes :

  • 200 g de chocolat noir à dessert
  • 100 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de pépites de chocolat

et pour le glaçage

  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre




Recette :


Faire chauffer le four à 180° (Th 6)

Faire fondre séparément le chocolat et le beurre, puis laisser refroidir.
Dans un saladier, casser les oeufs.
Ajouter successivement la farine, la maïzena, la levure, le sucre et le sucre vanillé. 
Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Ajouter le beurre fondu tiède et mélanger.
Verser le chocolat fondu et remuer pour obtenir une préparation homogène.
Pour finir, rajouter les pépites et mélanger pour les répartir à peu près régulièrement.

Beurrer un moule à manqué et verser y la préparation au chocolat.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir le gâteau et préparer le glaçage.


Faire fondre le chocolat au bain marie.
Ajouter le beurre ramolli en petits morceaux et bien remuer au fouet pour obtenir un mélange homogène.
Verser le nappage sur le gâteau et lisser avec une spatule.
Laisser refroidir.

Savourez .... c'est que du bonheur !


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