lundi 14 mars 2011

Oeuf cocotte au chorizo

Un oeuf cocotte, c'est vraiment facile à faire. Je propose ici une recette au chorizo, mais on peut bien sûr varier les plaisirs.




Pour 1 personne : 
  • 1 œuf
  • quelques tranches de chorizo
  • crème fraiche
  • fromage râpé
  • sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Beurrer un ramequin ou une petite cocotte.
Déposer le chorizo au fond.
Casser un œuf par dessus, saler et poivrer.
Déposer ensuite 2 c à café de crème fraiche.
Parsemer de fromage râpé.

Mettre enfin une noisette de beurre par dessus et enfourner pour 10 minutes environ.
Déguster chaud avec une petite salade.

Variante :
On peut faire la recette sans chorizo, ou  le remplacer par du jambon, du bacon, du saumon.
On peut également rajouter des champignons, un concassé de tomates, etc.


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